Preparazioni al barbecue & food blog con ricette.
Preparazioni al barbecue e tante altre cose.
Bbq Lifestyle è un Food Blog di ricette BBQ e non solo, grazie ai nostri mani sponsor i nostri lettori avranno accessori , sia strumenti di cottura che condimenti e beveraggi per rendere un momento unico ogni vostra grigliata.
COTTURE INDIRETTE
Mini Ribs Tex Mex and Sweet Chili .
- Prendiamo la nostra stecca di costine e spennelliamo con una salsa dolce e piccante ( per me Stubb's è la migliore in assoluto )
- Adesso cospargiamole con il Rub Tex Mex di Roma Fine Food.
- Lasciamo riposare un paio d'ore.
- Prepariamo in uno spruzzino una soluzione con succo di mela ed aceto di mele.
- Intanto prepariamo il nostro barbecue per una cottura a 130° Celsius.
- Prendiamo le nostre costine (ricordiamo di metterle lontano dalla fonte di calore) e lasciamole cuocere per 4:00/4:30 h.
- A intervalli di 20/30 minuti prendiamo lo spruzzino e "spariamo" sulle nostre costine. Questo consentirà alla carne di rimanere idratata e gli zuccheri presenti glasseranno la superficie.
Non vi resta che provare!
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Chi Sono
Mi presento
Ciao a tutti, sono Sachone e sono l'autore di tutti i post che troverete in questo blog.
Ho iniziato per passione ad avvicinarmi alle cotture al barbecue e "grazie" al primo lockdown causa coronavirus, ho aperto la pagina Instagram che , piano piano sta crescendo. Ho deciso di aprire questo blog per creare qualcosa di mio. Spero che tutti voi vi appassioniate e che troviate le mie preparazioni interessanti!
Un abbraccio a tutti!
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